03300 Cusset, Allier, Auvergne Rhône Alpes, France +33 6 80 58 68 73 contact@podarno.fr lun-ven 8h30 - 18h

Nos partenaires

Podarno utilise dans ses recettes, les légumes et légumineuses de plus de 50 maraîchers, en fonction de leurs cultures et récoltes. Des partenaires de confiance, situés tous à 50 km maximum de la conserverie de Cusset (bassin de Vichy 03). Hier comme aujourd’hui, Podarno continue de tisser des liens solides avec les maraîchers et producteurs locaux, sélectionnés avec soin pour la qualité de leurs produits et pour leur exigence quotidienne autour d’un travail respectueux de la nature et des hommes.
Ils nous parlent de Podarno :

Les Terres Noires, maraîchage et pondeuses Bio

à Saint-Rémy-en Rollat
Quand nous avons commencé notre activité de maraîchers en 2021, nous nous sommes posés la question de la transformation de nos légumes à la ferme. Mais on a vite compris que le manque de temps et les investissements nécessaires seraient un frein. Arnaud Fournier et Podarno sont très identifiés en local, sur la transformation à façon, alors nous sommes allés le chercher pour nous accompagner. Dès le départ, on a vu qu’il connaissait parfaitement les besoins et problèmes des maraîchers et surtout qu’il sait s’y adapter. Arnaud continue aujourd’hui de nous apporter son expertise dans le choix des recettes et des meilleurs ingrédients pour nos soupes, coulis de tomate, ketchup ou caviars d’aubergine qu’il transforme pour nous. En plus, il est toujours partant pour essayer (en hors-saison quand il a du temps 😉), tester et innover sur de nouveaux produits. Sa réactivité et son professionnalisme nous ont toujours permis de valoriser les surplus de production sans les gaspiller. Entre notre exploitation, son atelier et notre marché principal de vente à Cusset, il y a à peine 15 km. Son engagement fort pour la Bio en fait aussi un allié de taille. Il fait partie de ceux qui nous permettent de mieux vivre, en valorisant nos produits en circuit ultra court et direct.
Héloïse Giraudet et Joris Auger

La ferme de Layat, maraîchage, élevage, céréales, plants potagers

Trézelles
Nous travaillons avec Arnaud depuis 2020, avec la chance que les locaux de Podarno soient vraiment à proximité, à moins de 25km de notre ferme. La prestation proposée, à savoir celle de créer des produits à façon et ainsi de transformer nos productions (légumes, viande et céréales) non vendues ou non vendables en un produit fini est clairement le maillon manquant nécessaire à tout producteur. La valorisation de tous nos produits est ainsi possible et la capacité à créer de nouvelle recette est infini. C 'est d'ailleurs un plaisir que je me suis découvert : essayer de créer toujours plus de recettes et de les rendre originales en plus d’être délicieuses bien sûr ! C 'est aujourd'hui pour notre structure, un vrai axe de développement. Le plaisir de proposer ainsi à nos consom'acteurs une gamme différente et plus large de produits, au fur et à mesure des saisons est tout simplement réjouissant. En termes de gestion, la prestation proposée est également un plus pour notre entreprise. Cela nous permet de stocker sur plusieurs années des produits prêts à vendre. Hier environ 20% de mes légumes était considéré en perte avec des produits « moches », non calibrés ou juste en trop grande quantité. Aujourd'hui, grâce à Podarno je peux vendre la totalité de ce que je fais pousser. Proximité, flexibilité pour les recettes, disponibilité et relation commerciale au top, voici les points forts de Podarno !
Nathalie Cerclé et Stéphane Sabot.